貝類(lèi)海鮮連續(xù)蒸煮機(jī)

貝類(lèi)海鮮連續(xù)蒸煮機(jī)，海鮮蒸煮機(jī)設(shè)備，海產(chǎn)品蒸煮機(jī)設(shè)備，貝類(lèi)蒸煮機(jī)設(shè)備，扇貝蒸煮機(jī)設(shè)備，蛤蜊蒸煮機(jī)設(shè)備，小龍蝦蒸煮機(jī)設(shè)備，大蝦蒸煮機(jī)設(shè)備，海螺蒸煮機(jī)設(shè)備、鮑魚(yú)蒸煮機(jī)設(shè)備

概述：

網(wǎng)帶式連續(xù)熱燙蒸煮機(jī)以沸水或蒸汽為介質(zhì)將物料進(jìn)行短時(shí)間加熱處理，工作時(shí)間依物料而定，再進(jìn)入冷卻機(jī)進(jìn)行冷卻處理。鈍化或破壞酶的活性，防止氧化；物料進(jìn)行預(yù)煮，可以除去雜質(zhì)；軟化組織，便于滲透，增進(jìn)物料細(xì)胞的柔軟性，利于水份蒸發(fā)，為下道工序的工藝要求奠定良好的基礎(chǔ)。

用途：

主要用于用于龍蝦、大蝦、鮑魚(yú)、海蟶子、海螺、海蠣子、扇貝等貝類(lèi)、蝦類(lèi)、海鮮的連續(xù)蒸煮，還可以用于禽類(lèi)制品、肉制品的連續(xù)焯水。以及棗、李、杏、梅、山楂等果實(shí)類(lèi)的連續(xù)預(yù)煮。

工作原理：

首先將利用提升輸送機(jī)將產(chǎn)品輸送到可調(diào)速的不銹鋼網(wǎng)帶上，在傳送帶的作用下按序進(jìn)入蒸煮箱體內(nèi)，經(jīng)由“高溫水為介質(zhì)”蒸煮后，再由傳送帶帶入冷卻箱體內(nèi)均勻冷卻，從而達(dá)到產(chǎn)品預(yù)煮要求。該系列設(shè)備連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)，可以對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行連續(xù)預(yù)煮，產(chǎn)品被源源不斷送入下一生產(chǎn)工序. 

設(shè)備特點(diǎn)：

1、采用食品級(jí)SUS304不銹鋼制作，安全衛(wèi)生，抗腐蝕能力強(qiáng)，不污染物料，符合GMP驗(yàn)收規(guī)范。

2、預(yù)煮溫度、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定，運(yùn)行平穩(wěn)，噪音低，

3、采用不銹鋼帶強(qiáng)度高，伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)。.

4、解決了預(yù)煮過(guò)程中因?yàn)樽詣?dòng)化程度低而造成的勞動(dòng)效率低，預(yù)煮時(shí)間不規(guī)范等各種問(wèn)題，極大的提高了勞動(dòng)生產(chǎn)率。

6、設(shè)備底部帶蒸汽加熱裝置，分段加熱及控溫，每段控制為手動(dòng)和自動(dòng)并聯(lián)，可實(shí)施不停機(jī)更換電磁閥。

設(shè)備優(yōu)點(diǎn)：

1、設(shè)備頂蓋上端設(shè)有排氣口，可以排除多余廢氣，槽體下端設(shè)有不銹鋼排污口，方便設(shè)備的清理雜質(zhì)，污水。

2、設(shè)備底部采用傾斜設(shè)計(jì)，以減少衛(wèi)生清洗死角，使排水排雜更徹底，清掃更方便。

3、整機(jī)設(shè)有多個(gè)清洗口，使水能盡快排空，清洗口的密封圈為食品級(jí)硅膠材料制作，沖洗清理衛(wèi)生更方便。

4、設(shè)備配有循環(huán)泵使箱體內(nèi)的水不斷流動(dòng)，保證池內(nèi)用水溫度的均勻。

5、設(shè)備鏈條轉(zhuǎn)角處全部采用鏈輪轉(zhuǎn)彎，以減輕鏈條拉力。

6、設(shè)備保溫層則由高密度硅酸鋁棉填充，槽體左右側(cè)面保溫層厚度為50mm，槽體上蓋保溫層厚度為20mm，符合GMP標(biāo)準(zhǔn)，熱損失小，保證了槽體的保溫性，也確保了使用者的安全性。